Bokashi: A Solução Sustentável e Eficiente para a Compostagem na Sua Horta

A compostagem é uma prática essencial para qualquer horta, permitindo a reciclagem de resíduos orgânicos e a produção de fertilizantes naturais. Entre as várias técnicas disponíveis, o Bokashi destaca-se pela sua eficiência e rapidez.

Originário do Japão, o Bokashi utiliza a fermentação para decompor a matéria orgânica, resultando num composto rico em nutrientes em apenas algumas semanas.

Este método é não só sustentável como também fácil de implementar, tornando-se uma excelente opção tanto para jardineiros amadores quanto para horticultores experientes.

Como Funciona o Bokashi

O processo de Bokashi baseia-se na fermentação anaeróbica, que é a decomposição da matéria orgânica na ausência de oxigénio. Para isso, utiliza-se um agente de fermentação, geralmente uma mistura de farelo (de arroz, trigo ou cevada) inoculado com microrganismos benéficos.

Estes microrganismos, conhecidos como Microrganismos Eficazes (EM), são responsáveis pela decomposição rápida e eficiente dos resíduos orgânicos.

Passo a Passo para Utilizar o Bokashi na Horta

1. Preparar o Balde de Bokashi: Utilize um balde com tampa hermética para impedir a entrada de ar. No fundo do balde, coloque uma pequena quantidade de farelo de Bokashi.
2. Adicionar Resíduos Orgânicos: Adicione os resíduos orgânicos da sua cozinha, como cascas de frutas, legumes, restos de comida e até pequenos ossos. Evite adicionar grandes quantidades de líquidos, gordura e produtos lácteos.
3. Cobrir com Farelo de Bokashi: Após adicionar os resíduos, cubra-os com uma camada de farelo de Bokashi. Certifique-se de pressionar ligeiramente para remover o ar. Feche bem a tampa do balde.
4. Repetir o Processo: Continue a adicionar resíduos e farelo de Bokashi até o balde estar cheio. A cada adição, cubra com farelo e pressione para remover o ar.
5. Fermentação: Deixe o balde fechado por cerca de duas semanas. Durante este período, os microrganismos irão fermentar os resíduos, transformando-os num composto rico em nutrientes.
6. Utilização do Composto: Após a fermentação, o material resultante pode ser enterrado diretamente na horta ou adicionado a um compostor tradicional para uma decomposição adicional. O líquido que se acumula no fundo do balde, conhecido como “chá de Bokashi”, pode ser diluído e utilizado como fertilizante líquido.

Bokashi vs. Métodos Tradicionais de Compostagem

Tempo de Decomposição: Um dos maiores benefícios do Bokashi em comparação com a compostagem tradicional é a rapidez do processo. Enquanto a compostagem tradicional pode levar vários meses para transformar resíduos orgânicos em composto, o Bokashi completa este processo em poucas semanas.

Odor e Espaço: O processo de Bokashi gera menos odor em comparação com a compostagem tradicional. A fermentação anaeróbica minimiza os cheiros desagradáveis, tornando-o mais adequado para espaços pequenos ou urbanos. Além disso, o Bokashi requer menos espaço, uma vez que pode ser feito em baldes compactos.

Tipos de Resíduos: O Bokashi aceita uma maior variedade de resíduos orgânicos, incluindo restos de carne e laticínios, que normalmente não são recomendados na compostagem tradicional devido ao risco de atrair pragas e gerar odores.

Nutrientes: O método Bokashi preserva mais nutrientes durante o processo de decomposição. Os microrganismos eficazes não apenas decompõem a matéria orgânica, mas também enriquecem o composto com nutrientes adicionais, resultando num fertilizante mais rico.

Simplicidade e Manutenção: A compostagem tradicional requer monitorização constante, como a viragem regular do composto para garantir aeração adequada. O Bokashi, por outro lado, requer menos manutenção e é mais simples de gerir.

Benefícios do Bokashi na Horta

• Compostagem Rápida: O Bokashi transforma resíduos orgânicos em composto útil em apenas algumas semanas.
• Rico em Nutrientes: O processo de fermentação preserva muitos dos nutrientes presentes nos resíduos, resultando num fertilizante altamente nutritivo.
• Redução de Odor: A fermentação anaeróbica minimiza os odores desagradáveis, tornando o processo mais agradável.
• Sustentabilidade: O Bokashi promove a reciclagem de resíduos orgânicos, reduzindo a quantidade de lixo enviado para aterros.
• Melhoria do Solo: A aplicação regular de composto de Bokashi melhora a estrutura do solo, aumenta a retenção de água e promove o crescimento saudável das plantas

O Bokashi é uma técnica eficiente e sustentável de compostagem que oferece inúmeros benefícios para a horta. Com um processo simples e rápido, é possível transformar resíduos orgânicos em um fertilizante rico em nutrientes, melhorando a saúde do solo e das plantas.

Ao adotar o Bokashi, contribuímos para a redução de resíduos e promovemos uma agricultura mais sustentável e ecológica.

Experimente incorporar esta técnica na sua horta e observe os resultados positivos no crescimento das suas plantas.